على صعيد الأنشطة المهنية، لعبت دوراً محورياً في الفريق القانوني الدولي المكلف بإعداد صحف اتهام ضد العصابات الصهيونية على جرائم الحرب والجرائم الإنسانية، ورفعها أمام المنظمات الدولية ومحكمة العدل الدولية، مما يعكس التزامها بالقانون الدولي والعدالة العالمية. كما تحمل الأستاذة إيلاف مسؤوليات قيادية داخل جمعية المحامين الكويتية، بما في ذلك رئاسة اللجنة الصحية، وعضوية لجنة شؤون المحافظات، وأمانة سر مركز التنمية المستدامة.

بالإضافة إلى إنجازاتها العملية، أسهمت الأستاذة إيلاف في نشر المعرفة القانونية من خلال مؤلفاتها العلمية والبحثية، وحضورها الفاعل في المؤتمرات الدولية وورشات التدريب في القانون الدولي الإنساني، والتشريعات الإلكترونية، وإدارة المستشفيات وفق أساليب حديثة، مما يعكس رؤيتها القانونية الشاملة والمتجددة.

الأستاذة  إيلاف خليل الصالح تمثل رمزاً للتميز القانوني، حيث توازن بين العمق الأكاديمي والقدرة العملية على تقديم استشارات قانونية متقدمة، وحلول مبتكرة تتماشى مع التطورات القانونية الدولية والمحلية.